西湖龙井的品质特征

1. 龙井茶的外形特征：形似雀舌，筒形卷曲，色泽嫩绿。

2. 龙井茶的香气特征：鲜香高清，有独特的杏仁味及蜜香味。

3. 龙井茶的口感特征：滋味甘醇，口感清爽，入口后有柔和的喉韵，回味甘甜。

4. 龙井茶的汤色特征：茶汤清亮，色泽嫩绿。

5. 龙井茶的适宜饮用温度：以80℃-85℃为宜，过高或过低的温度会影响茶的口感。

6. 龙井茶的存放特征：由于龙井茶的保存时间过长会使其香气和口感逐渐减弱，所以建议在接收后尽快饮用，或尽早放入真空包装，放在冷藏室内保存。

西湖龙井茶品质特征主要体现在色、香、味、形四个方面。色泽翠绿，鲜活欲滴；香气清高，馥郁持久，有兰花香；滋味甘醇，鲜爽回甘；外形扁平光滑，形似“碗钉”，色泽绿中带黄。