一头200斤的羊，有多少斤瘦肉，多少斤肥肉，多少斤骨头，

羊肉

关于一头200斤的羊的瘦肉、肥肉和骨头的重量，这需要根据羊的具体品种、饲养情况以及屠宰后的处理方法来确定。一般来说，成年绵羊的肉骨比在不同的品种间会有所差异。但是，我们可以给出一个大致的估计范围。

成年绵羊的瘦肉和肥肉的重量通常占其体重的60%到70%，剩下的30%到40%为骨头。因此，对于一头200斤的羊，我们可以粗略估计它的瘦肉和肥肉大约在120到140斤之间，骨头大约在60到80斤之间。

需要注意的是，这个估计包含了骨骼内的肉，即骨肉。骨肉在计算时通常会被视为瘦肉的一部分。此外，实际的羊肉分割还会受到屠宰技术、羊肉处理等因素的影响。如果需要更精确的数据，建议咨询相关领域的专业人士或者查阅具体的屠宰报告。