用生油炒菜好吃还是用能生吃的熟油炒菜好吃？

食用油

用生油炒菜和用熟油炒菜各有优缺点。生油能更好地保留食材的原味，但可能含有不利于健康的成分。熟油炒菜虽然味道可能相对单一一些，但是经过加热处理，一些有害物质被破坏，可能更健康。不过，无论是生油还是熟油，都要注意控制食用油的用量，避免摄入过多的脂肪。