紫甘蓝是紫包菜吗

蔬菜

是的，紫甘蓝也被称为紫色包菜或紫色甘蓝。它属于十字花科蔬菜，和普通的白色或绿色包菜属于同一种植物种类。紫甘蓝的紫色是由一种名为花青素的天然色素所造成的。