单位厨房的设备选择电气的还是燃气式的好？

单位厨房设备的选择主要取决于使用需求和安全因素。电气设备使用更安全，没有燃气泄漏的风险，适合大部分厨房；燃气设备加热效率更高，但需要确保燃气管道的安全性和良好的通风条件。