方便面到底是起源于中国还是日本？

日本

方便面的起源至今仍存在争议，但普遍认为它最早起源于二战后的日本。日本人在战后为了缓解食物短缺，发明了方便面作为一种快速、便捷的食品。虽然中国也有类似的速食产品，但方便面作为特定食品形态的发明，多被归功于日本。