听说空气炸锅炸东西不用油，是真的吗？

食用油

是的，空气炸锅在烹饪过程中确实不需要使用传统意义上的食用油。它通过高速循环的热空气来加热食物，这种烹饪方式可以减少食物对油脂的吸收，从而降低油脂的使用量。不过，为了达到更好的口感和风味，有时会在食物表面喷一些少量的油脂，但这与传统油炸方式相比已经大大减少了油脂的使用。空气炸锅因此被认为是一种更健康、更节能的烹饪选择。