烧鸡有股臭味是怎么回事？

鸡肉

烧鸡出现臭味可能是由于处理不当或保存不善导致的。首先，确保鸡肉在处理前是新鲜的，没有异味。其次，在制作过程中要注意卫生，使用干净的工具和容器，避免交叉污染。最后，烧鸡制作完成后应该尽快食用，或者妥善冷藏保存，以防止细菌滋生。如果烧鸡已经出现了臭味，建议不要食用，以免引起食物中毒。