气酒需要发酵吗？

气酒的制作过程确实需要发酵。发酵是通过酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳的过程，这是制作气酒的一个关键步骤。在发酵完成后，通过过滤等手段去除酵母，保留气体，这样就得到了带有一定酒精含量且内部含有二氧化碳的气酒。请注意，制作和饮用气酒应遵守相关法律法规，并确保安全和健康。