土豆肉片汤怎么做好吃又嫩

土豆

土豆肉片汤是一道简单又营养的家常菜，下面是一份好吃又嫩的土豆肉片汤的做法：

材料：

猪肉片250g、土豆1个、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣、葱1根、清水适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

家常菜

步骤：

1.准备好猪肉片，用生抽、姜片、蒜瓣腌制15分钟左右备用；

2.土豆和胡萝卜切成小块备用；

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；

4.将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色，再加入土豆和胡萝卜翻炒几下；

5.倒入适量的清水，水量要没过所有材料，大火烧开，再转小火煮20分钟；

6.加入盐、鸡精调味，煮到土豆和胡萝卜变软，即可关火出锅。

温馨提示：

1.腌制猪肉片的时候，可以加入一点淀粉，会让肉更加嫩滑；

2.煮汤的时候，可以适当加入一点饺子或者面条，口感更好；

3.要多加盐调味，让味道更加浓郁。