火锅店一般用的是什么耗油 什么牌子的 有那种可以挤的吗

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火锅店使用的耗油品牌和类型会根据地域、口味偏好以及预算等因素有所不同。常见的耗油品牌包括李锦记、海天、欣和等，这些品牌在中国市场都有很高的知名度和口碑。

关于耗油的类型，火锅店通常会使用两种耗油，一种是传统的瓶装耗油，另一种则是近年来流行的泵装（可以挤的）耗油。泵装耗油使用起来更加方便，可以避免开瓶后的耗油暴露在空气中变质，同时也便于控制用量，适合商业化的使用场景。李锦记和海天都有生产泵装耗油的产品，可以根据个人喜好或火锅店的实际需求选择合适的耗油类型。