鸡爪干桔，是冷的，不采食这是什么病。

“鸡爪干桔”并不是一个常见的食品或药物名称，可能是您输入时出现了错误或者这是一种地方特色的食物。如果您指的是某种特定的食物或药物，并且提到的是“冷的，不采食”，这可能涉及到人体对食物的温度敏感性或者特定食物引起的不良反应。

如果您是指某一种食物，当它处于冷的状态或者未食用时，不会直接导致疾病。但是，如果您在食用后出现不适或者不食用时感到某些症状，这可能是由于食物本身的性质或者个人体质对食物的特殊反应。

如果您是在描述某种特定的病症，那么可能需要更多的信息来帮助诊断。但是需要注意的是，任何健康问题都应该由专业的医疗人员进行诊断和治疗，而不是通过非专业渠道获取信息。

请您提供更多的详细信息，以便我能更好地帮助您理解或解答您的问题。