超市买的芥兰放一天就烂了，为啥自家种的不会

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超市买的芥兰容易放一天就烂掉，可能是因为超市的芥兰在运输和存储过程中已经有一些损耗或变质，而超市的环境条件（如温度、湿度）可能不如家中自己种植的条件适宜，导致其更快地腐烂变质。另外，超市里的芥兰可能被喷洒了保鲜剂，这些保鲜剂在运输过程中可能会失去效力，导致蔬菜更容易腐烂。相反，自家种的芥兰在采收后立即进入最佳食用状态，而且家庭环境的温度和湿度更容易控制，有利于保持蔬菜的新鲜度。