官方通报的杭州自来水异味是由特定条件下藻类厌氧降解产生的硫醚类物质。硫醚类物质是一种含有硫元素的有机化合物，常见于某些自然现象和工业过程中。在自然界的水体中，当藻类在缺氧条件下分解时，确实会产生这种具有强烈气味的物质，如二甲基硫醚（DMS）等，这些化合物通常带有臭鸡蛋或大蒜的气味。
对于健康的影响，低浓度的硫醚类物质一般不会对人体健康造成直接的危害，但过高的浓度可能会引起嗅觉不适、呼吸刺激等症状。不过，根据官方通报，自来水公司已经采取了相应的措施来解决问题，确保水质安全。因此，大家无需过于担心，可以正常使用自来水。
