豆芽汤怎么做最鲜

豆芽

豆芽汤最鲜的做法是：

材料：豆芽、鲜虾、鲜鱼片、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。

做法：

1.将豆芽洗净，去掉根部的硬质；

2.将鲜虾去壳，去虾线，用清水洗净；

3.鲜鱼切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用；

4.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入清水烧开；

5.放入胡萝卜片，鲜虾和鱼片，加入料酒煮熟；

6.将豆芽加入锅中，煮开后加入盐和鸡精调味，煮2分钟即可。

提示：豆芽煮时间不宜太长，以保持爽脆嫩滑的口感。