青团是怎么吃

清明节

青团是南方地区在清明节吃的一种传统食物，和平时大家所吃的糯米团子有些相似，也用到糯米粉，但是在里面会加入青草汁。那么做好的青团是怎么吃比较美味呢？咱们今天就来分享几个青团的吃法。

青团是怎么吃

1.冷藏

冰箱

大家都知道青团是用糯米粉制作而成的，所以如果把蒸好的青团放入到冰箱冷藏一下吃，口感会更好，而且更加有嚼劲。将青团包好之后，先放到锅上蒸，蒸熟之后的青团是比较软的，这时候呢不要着急吃，可以把它用保鲜膜包裹起来，然后放入到冰箱的冷藏室，冷藏1到2个小时。如果想吃的稍微再软一点的话，时间可以缩短。冷藏之后的青团吃上去，没有刚刚蒸出来之后的那么的软，而且更加有嚼劲。而且经过冷藏之后，表面一层会有一点点硬，口感也是比较丰富的。

2.蒸着吃

青团最传统的吃法就是蒸着吃。将青团包好之后，放入到蒸箱或者是蒸锅当中去蒸。。底下垫上蒸屉纸。蒸熟之后的青团香甜软糯，而且经过高温蒸过之后？青草味也散发出来。所以吃的时候，不仅有馅料的香味，而且还有青草的香味，吃上几个都不过瘾。

3.煮着吃

如果觉得蒸的青团吃腻的话，其实可以把它像煮汤圆，煮水饺一样煮着吃。而煮着吃的时候，注意煮的时间，不能过长，因为过长之后，青团的外皮就会软趴，而且容易破皮露馅。所以建议大家先把青团蒸一下，再去煮，这样吃上去会口感更好。当然直接煮也是可以的，不过煮的时候时间要稍微久一些。

关于青团的吃法，就跟大家分享到这里。以上这三种吃法，平时吃的会比较多一些，尤其是蒸着吃的方法，更加常见一些。当然如果大家吃不完的青团，建议放入冰箱冷藏或者冷冻，吃的时候需要重新加热一下就可以了。希望今天分享的青团的一些饮食小知识，能够对大家有帮助。