一头200斤羊，有多少斤肥肉，瘦肉，骨头。

羊肉

羊的体重构成包括肉、骨头和内脏等部分。一只羊的肉与骨的比例大致在2:1左右，但是这个比例可能会因为羊的品种、年龄、性别、饲养方式等因素有所变化。对于一头约200斤的羊来说，我们可以大概估算一下它的肉和骨头的重量。

假设这只羊的肉与骨的比例为2:1，那么在去掉内脏和其他非肉骨成分后，羊的大致可食用部分（包括肉和骨头）大约占其体重的80%左右（这个比例也是估算的，因为内脏等部分的重量也会根据羊的具体情况有所不同）。因此，200斤的羊的大致可食用部分约为160斤。

在这160斤的可食用部分中，如果按照2:1的比例计算，肥肉和瘦肉的总重量约为107斤，骨头的重量约为53斤。但是这个瘦肉和肥肉的重量分配还需要考虑羊的具体肉质情况。一般来说，羊肉的肥瘦比例也因个体差异而有所不同。

需要说明的是，这些数字都是基于一般情况下的估算，实际情况可能会有所不同。如果需要更精确的估算，建议咨询专业的肉类分割师或者兽医等专业人士。