安徽合肥、池州等地多家餐馆“拍黄瓜”被罚5000元，到底冤不冤？

黄瓜

其实一点都不冤，按照我国食品安全相关条例。上述几家餐厅的确存在违反食品安全法，执法部门的执法行为完全是符合相关法律法规的。食品安全是我国政府非常重视的问题，因为食品安全问题与我们的生命健康息息相关。因此，我国对于食品安全方面的重视程度可想而知。

餐厅要想真正营业，必须要通过食品安全部门的检查，而且所出售的食品必须要有专门的食品经营资质。多家餐厅出售拍黄瓜被罚五千元。我国市场监察部门总是定期会对市面上的商家进行抽查，这也是正常的执法行为。但是最近食品安全部门的一项处罚引起了网友的讨论。

在这项处罚当中，全国各省市多个地区的多家餐厅，由于出售拍黄瓜被罚五千元。这让很多网友有点捉摸不着头脑。大多数网友都认为拍黄瓜只是一道简单的小吃，相关监察部门却对此小题大做。上述商家被罚是有原因的。之所以说这些商家被罚一点都不冤，是因为根据我国相关食品安全方面的法律规定。

拍黄瓜是属于冷食类食品，而我们要明白冷食类食品是最容易出现食品安全问题的。很多病毒都是从冷湿类食品开始传播的，因此餐厅必须要有专门的冷食类食品经营资格证。而绝大多数商家并没有办理冷食类商品经营资格证，这也是许多商家疏忽的地方。餐厅经营资格证要办理充分。

餐厅在办理经营资格证的时候，不能够单单只办理熟食类食品经营的资格证。冷食类食品经营资格证也要同时办理，尤其是在出售拍黄瓜这样的传统冷菜小吃，一定要格外注意自己的餐厅资质是否完全准备充分。以免再度被相关食品安全部门处罚。