炒虾蛄做法窍门

甜辣酱

1、濑尿虾适量，葱适量，姜适量，泰式甜辣酱适量，料酒适量，盐适量。

2、濑尿虾买回来洗干净。然后加黄酒、盐、葱姜浸泡一下。

3、然后7分热的油锅里，放姜和蒜爆香，因为有了盐泡过，其他作料不用放了，然后9分熟后，加泰式甜辣酱。

4、泰式甜辣酱。

5、装盘后，撒点葱花。