找小说主角好像是门卫？开头好像是被一头大白牛追然后牛妖被雷劈死了他吃下牛妖金丹

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听起来您描述的情节比较特别，主角作为门卫并且经历被大白牛追赶，最终食用牛妖金丹的情节，可能是出自某部玄幻或者仙侠小说。不过，根据您的描述，我无法确定具体是哪部作品。这类小说通常充满奇幻色彩，包含各种超自然元素，如牛妖、金丹等。如果您能提供更多细节，比如作者的名字或者小说的大概背景，我或许能帮您找到更准确的答案。在玄幻和仙侠的世界里，这样的故事并不少见。