人们为什么追求手工面？

人们追求手工面，主要是因为手工面保留了更多的食材原味，口感更佳，有独特的嚼劲，而且手工面不含添加剂，更健康。此外，手工面的制作过程也往往更有乐趣和仪式感，可以让人们在忙碌的生活中找到一些乐趣。