鸡蛋
红烧
鸡蛋是一道非常简单、美味的
家常菜。以下是制作红烧
鸡蛋的方法：
材料：
鸡蛋6个
家常菜
葱姜蒜适量
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
白糖适量
清水适量
盐适量
食用油适量
香菜适量
做法：
1. 鸡蛋煮熟后去壳，切十字花刀备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入适量清水、生抽、老抽、料酒和糖调成汁，倒入锅中烧开。
4. 放入鸡蛋，煮开后转小火焖煮15分钟。
5. 加入适量盐，再焖10分钟，让鸡蛋入味。
6. 最后撒上香菜即可。
小贴士：
1.煮鸡蛋的时候水要淹过鸡蛋。
2.十字花刀可以让鸡蛋更好入味。
3.煮红烧鸡蛋的火候要足，让鸡蛋入味更均匀，口感更好。
4.香菜可以增添菜品的颜色和香味，也可以根据自己的口味加入其它调料。
