一起车祸，张三找车主帮忙去拉东西，然后张三和车主和司机一起去的路上出了交通事故。

警察

在这种情况下，首先应该确保所有人员的安全，如果有人员受伤，应立即拨打急救电话。然后，应当报警，由交通警察来处理事故现场，并确定事故责任。张三如果是在帮助车主拉东西的过程中发生的事故，那么事故的责任认定可能会更加复杂，需要考虑到张三的身份是作为车主的帮助者还是乘客。

车主应当及时联系保险公司报告事故情况，如果张三是车主的乘客，保险公司可能会根据保险合同条款来处理赔偿事宜。车主也应该检查车辆的状况，确保行车安全。

同时，张三和车主应该交换彼此的个人信息、车辆信息以及保险信息，这对后续的事故处理和保险理赔都是必要的。如果事故涉及到第三方或者造成了财产损失，也需要与第三方进行沟通，或者通过法律途径解决纠纷。

事故

在整个过程中，保持冷静，按照法律规定行事是非常重要的。如果有任何疑问，建议咨询专业的法律顾问。