去壳的田螺肉为什么比带壳的便宜

田螺

去壳的田螺肉比带壳的便宜，主要是因为去壳的过程需要额外的人工和处理成本。带壳的田螺可以直接从田螺养殖地或市场购买，而加工成去壳田螺肉则需要经过清洗、去壳、去泥等多道工序，这些工序通常需要人工来完成，因此去壳田螺肉的价格会更高。此外，带壳的田螺可以保存更长时间，因为壳有保护作用，而去壳的田螺肉则需要更快的处理和更短的保存时间，这也影响了价格。