江南人吃的是嫩豆腐还是内酯豆腐？买哪个品牌比较多？

豆腐

江南人吃豆腐并没有特别偏好嫩豆腐还是内酯豆腐，两者都有人喜欢。嫩豆腐口感更嫩滑，适合做汤或内陷；内酯豆腐质地更Q弹，适合凉拌或做甜品。至于品牌，市场上有很多品牌都受到江南消费者的欢迎，比如“南湖老街”、“方太”、“绿叶”等，这些品牌的产品品质不错，价格也适中，因此购买的人比较多。具体选择哪个品牌，可能还需要根据个人口味来进行尝试和选择。