芝士为什么发咸

芝士本身并不会发咸，它的味道主要是酸和浓郁的奶香味。如果芝士尝起来有咸味，可能是由于在制作过程中添加了盐，或者是你所食用的芝士品种本身含有较多的盐分。例如，帕尔马干酪和一些用来烹饪的切片芝士通常会加入盐以增加风味或延长保质期。如果你觉得某种芝士咸度过高，可能需要检查产品标签，或者考虑选择其他口味的芝士。