饭店的关羽战张飞是什么菜

牛肉

饭店里的“关羽战张飞”这道菜，通常是指用牛肉和鸡肉（或鸭肉）作为主料，通过烹饪技巧模拟关羽和张飞的英勇战斗场景的一道创意菜。这道菜不仅味道鲜美，而且在摆盘上也非常讲究，力求通过食材的形状、颜色以及排列来展现中国传统文化中的著名历史人物关羽和张飞的故事。虽然它看起来有些夸张，但确实为食客们提供了一种视觉和味觉上的双重享受。