茶叶
1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
2. 取适量的龙井茶叶（约3-5克）放入茶杯中。
3. 用75℃-80℃温水冲泡茶叶，不可用开水或沸水，否则会破坏龙井茶的香气和味道。
4. 水温要适中，泡茶时间不宜过长，一般为1-2分钟左右。龙井茶的茶汤通常为明亮的黄绿色。
5. 第一次泡茶为“冲开”，又称“掀锅盖”，主要是用于清洗茶叶、激发茶叶的香气和味道。
6. 第二次泡茶为“回甘”，又称“呈叶底”，主要是品尝茶叶的味道和滋味，通常为茶的顶峰态。
7. 以后的每一泡茶都要以相同的时间和水温冲泡，直到茶叶的滋味消失，不能泡太久，否则茶叶会变得苦涩。
