看好奇香烤蛋这个项目，感觉产品虽小市场很大，不知可否不开店先在家生产外发？

营业执照

当然可以考虑在家中进行生产，然后通过外卖平台或者社交媒体进行销售，这样可以减少初期的资金投入和运营压力。不过需要注意的是，家庭生产食品需要遵守相关的食品安全法规和标准，确保产品的卫生和安全，这样才能赢得消费者的信任。同时，根据当地的法律法规，可能还需要申请相应的营业执照和食品生产许可证。在开始之前，建议详细了解一下相关的要求和规定，确保一切合法合规。