西红柿
西红柿牛肉炖法：
材料：
1.牛肉：500克
2.西红柿：2个
3.洋葱：1个
4.姜片：5片
5.蒜末：适量
6.料酒：适量
7.盐：适量
8.糖：适量
9.清水：适量
10.香菜：适量
步骤：
1.将牛肉洗净，切成块状备用。
2.西红柿洗净，切成小块状；洋葱去皮、切成小块状。
3.热锅冷油，将洋葱、姜片、蒜末爆香。
4.放入牛肉煸炒至表面焯水。
5.倒入适量的清水和少量的料酒，烧开去除浮沫。
6.放入西红柿块，加盖慢火炖煮2小时左右。
7.加入盐、糖调味，炖煮至肉熟烂，并将汤汁浓稠。
8.放入香菜即可。
