燕麦可以做曲吗

燕麦

燕麦本身并不常用来做曲。曲是发酵食品，主要用于酿造酒类、制作酱类等，其主要原料通常是大麦、小麦或豌豆等。燕麦富含膳食纤维和多种营养素，更常用于食品加工，比如燕麦粥、燕麦片等。当然，通过一些创新的发酵方法，理论上也可以尝试用燕麦制作发酵食品，但这并不属于传统意义上的“做曲”。