百合煮粥其实很简单。首先要准备好适量的百合、大米。把百合提前浸泡几个小时,这样煮的时候更容易熟烂。大米淘洗干净后,放入锅中,加入适量的水。然后将浸泡好的百合也放进去,大火煮开之后转小火慢慢熬煮。如果喜欢甜一点的,可以加几颗红枣或者适量的冰糖,红枣也要提前去核。在煮的过程中要时不时搅拌一下,防止粘锅。大概煮个30分钟到40分钟左右,具体时间可以根据实际情况调整,直到大米和百合都变得软糯,粥变得浓稠就可以啦,煮出来的百合粥香甜可口,还有润肺止咳等功效。
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