美团外卖总经理称「75% 增量订单实付不足 15 元」，如何评价外卖行业面临的这一问题？

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美团外卖总经理提到的这一现象反映了外卖行业当前面临的市场竞争激烈和消费者价格敏感度高的问题。随着外卖市场的快速发展，越来越多的商家加入其中，为了争夺市场份额，很多商家可能会通过降低价格来吸引消费者，这导致了消费者对外卖价格的期望值不断下降。

实付金额不足15元的订单比例较高，说明了两点主要问题： 1. 竞争加剧：商家为了吸引更多的订单，不得不采取降价策略，这样的情况可能会持续影响商家的利润率。 2. 消费者价格偏好：消费者的消费习惯已经形成了对外卖价格的低预期，这种价格偏好可能会影响外卖行业的整体盈利水平。

对于外卖行业来说，这样的情况是一个挑战，但也有可能带来一些机遇。一方面，商家需要寻找新的盈利模式，比如通过提升服务质量、增加附加值等方式来吸引消费者；另一方面，外卖平台可能需要通过优化算法、提高运营效率等方式来平衡商家和消费者的需求。

总的来说，这是一个需要商家、外卖平台以及消费者共同思考和解决的问题。希望随着外卖行业的不断发展，能够找到一个更加健康、可持续的发展模式。