莲子
食材明细有香米200克、
莲子50克、百合40克、
排骨100克，还有适量盐和1茶匙
香油。口味清淡，工艺是煲，耗时半小时，难度普通。做法是这样滴：首先备好食材。
莲子要提前泡发，洗净后去掉绿芯，然后另起一锅把
莲子煮熟，煮到粉糯就行。接着放水和香米一起煮，水沸了就转小火慢慢煲，这期间得拿汤勺搅一搅，不然会糊底。水再沸的时候转中火，把
排骨放进去煮3分钟。在起锅前把之前煮好的
莲子放进去，马上再放百合煮，接着放适量盐，再放1茶匙
香油就大功告成啦。对了，百合
莲子排骨粥加上素炒
菠萝蜜百合，这组合很清新。
