电磁炉的爆炒功能是怎么测知锅内油温的？

电磁炉的爆炒功能是通过测量锅内油温来实现的。在使用过程中，电磁炉会自动监测锅内的油温，并根据设定的温度进行控制。当油温达到设定值时，电磁炉会自动触发爆炒功能，使食物快速加热。这种功能非常方便，可以快速烹饪出美味的菜肴。