牛蒡酱

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牛蒡酱是以牛蒡为主要原料，配以花生、豆豉、老姜、酒、盐等辅料制成的调味酱品。制作时通过瞬间熟化工艺保留牛蒡甙、纤维素及生物类黄酮等营养成分，兼具清肠排毒、养颜减肥等功效，常作为佐餐食品受到办公族、女性及中老年群体青睐。