苦荞是什么字

维生素

苦荞的正确字形是苦荞，是一种草本植物，也叫黑苦荞、蓝草荞、紫荞、糠荞等，是一种特殊的粮食作物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。