营养不良
菜系：甜品/点心，有补虚养身、改善
营养不良的效果 口味：甜甜的，工艺是炸的 莲茸珍珠角的做法： 主料：糯米粉300克 辅料：
莲子300克、澄粉100克 调料：白糖50克、
猪油150克 步骤来啦 1. 把糯米粉、白糖、澄粉、
猪油加点水，揉成面团； 2. 面团放刷油的盆里压平，上锅蒸熟； 3. 取出后在刷过油的案板上揉匀，搓成长条，切小段，压扁成圆片； 4. 包上莲茸馅，对折成半圆形，下油锅炸熟就OK啦！ 小贴士： 1. 炸出来没起泡？可能是面团没蒸透； 2. 油温不能太高，先中火炸到浮起来，再加大火力炸出珍珠泡； 3. 油炸过程要
猪油约500克，记得多备点～
