碧螺春

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洞庭山碧螺春茶是与西湖龙井茶齐名的中国十大名茶之一，产于苏州太湖流域的东洞庭山和西洞庭山两地，洞庭山的茶林和果园融为一体，茶树和桃、李、杏、梅、枇杷等果树交错种植，是典型的茶果间作套种模式。洞庭山碧螺春茶的制作工艺要求很高，高品质的茶叶需要全手工炒制。