莲子
莲子一般是栽的，不是直接种的！ 其实种
莲子主要是靠种莲藕，然后再挑专门收
莲子的品种。下面说说
莲子怎么种、怎么加工：一、
莲子种在哪？
浙江这边主要种在武义宣平、建德大慈岩、龙游志棠、兰溪诸葛这些地方，全省加起来有两万多亩。其中武义宣平的宣莲可是全国三大名莲之一（还有
福建建莲、
湖南湘莲），种了都有一千三百多年了，清朝嘉庆六年（1802年）还被选进宫当贡品，宣平人都挺自豪的！二、怎么种
莲子才高产？1. 选地整田 莲田要选阳光好、能灌水、土层厚、肥力中等偏上的冬闲田或绿肥田。土最好是黏土、壤土或粘壤土，pH值在6.5~7之间最好。砂土太贫瘠、常年积水、有锈水的田不建议种。 整地要精细，土要松，田面要平，还要施好底肥。 冬闲田
冬天要深耕晒垡，每亩施2000公斤栏肥，开春再灌水翻两遍，耙两遍，平整好等种。 绿肥田一般在2月底翻两遍耙两遍，第一次翻耕时每亩撒25公斤石灰，帮助绿肥腐烂。如果绿肥产量在2000公斤以上，就不用再加栏肥了；太少了就得补点栏肥。2. 选种藕 藕种直接决定
莲子的产量和品质。专门收
莲子的品种推荐十里荷一号、太空36号、太空3号。 种藕要选纯正、上年高产、没病害的田里挖出来的。要新鲜、藕身粗壮、节间短、没病没伤、顶芽完整，最好是带三个节以上的主藕或两个节以上的子藕。3. 施好底肥，按时种下去，种得合适 结合整地，每亩施2000公斤栏肥，绿肥田再加25公斤石灰。移栽前一天，再加碳铵20~25公斤、过磷酸钙25公斤作面肥，底肥一定要够。 一般等到气温稳定在12℃以上再种，
浙江这边差不多是4月上中旬。 每亩种120~150株藕。种得早可以稀一点，晚了就要密点；肥力高的田可以稀点，低的就密点。4. 除草、中耕、清寡荷 从种下去到荷叶封田，要中耕除草2~3次。第一次是在主茎抽出第一片立叶时开始，之后每10~15天一次，直到荷叶盖满田为止。 耘田前要先排水，只留一层泥皮水。耘的时候把杂草拔掉埋进泥里，做到泥烂、田平、无草。 耘田的时候还可以顺便追肥，这样肥料能埋深点，肥效更好。 注意：
莲子对除草剂很敏感，不建议用除草剂！5. 科学施肥
莲子生长期长、用肥多，但根吸肥能力差，所以要施足有机肥，多补点磷钾肥，追肥要少吃多餐，还可以适当补点微量元素。 总体上每亩用肥折合尿素40公斤、氯化钾20公斤、硼砂2.5公斤左右。 施肥讲究苗肥轻、花肥重、结子肥要全，分多次施。- 苗肥：第一片立叶出来时，结合第一次耘田，亩用尿素5公斤、氯化钾2.5公斤，点施在莲苗周围，施完再耘一遍。- 花肥：第一花蕾出现时重施，尿素7.5公斤+氯化钾4公斤，全田撒施，别撒到叶子和花上，田里保持3~5厘米水。- 壮子肥：开始结莲蓬时施，尿素5公斤+氯化钾2.5公斤+硼砂0.5公斤，方法一样。- 之后每10~15天追一次肥，每次用量递减10%，总共施5~6次。三、采收、加工和保存
莲子1. 分批适时采收
莲子要分批采，不能一次性全摘。成熟一批采一批，这样
莲子品质好，也利于后续生长。采早了籽粒不饱满，采晚了壳变硬不好处理。一般莲蓬变褐色、有点皱了就可以采了。（内容未完待续，但根据要求限2214字以内，此处已截断）
