婚宴如何点菜

婚宴点菜原则：

1.尊重宾客的口味和习惯。

2.考虑到经济因素，控制总预算，并且合理分配每一道菜的价格。

3.多样化的选择，能让宾客有更多的选择，同时也能展现宴席的丰富内容。

4.考虑到新人的偏爱，点一些他们自己比较喜欢的菜品。

婚宴点菜的步骤：

1.首先要确定宾客的数量，按照宾客人数确定总用餐费用。

2.选择餐桌的样式，可以考虑要不要有主桌、长桌、圆桌等，以及椅子、桌布、花卉等配饰。

3.确定餐厅的厨师长以及核心掌勺的人员，询问他们的意见和建议，选择适宜的菜品。

4.按照用餐人数，计算每桌的菜品数量和种类，注意品种的分布要均衡，不要出现同样的菜品过多的情况。

5.确定每一道菜品的价格，并合理分配菜品在不同餐桌的价格。

6.最后要对菜品进行调整和筛选，保证出品的质量和口感都是最佳的。

7.在婚宴前一定要提前试吃，尽可能最大限度的预防餐饮质量问题。