蔬菜
有买者就会有卖者。想知道菜价就得去菜市场。白天的菜市场是零售菜价的集中地，若想买便宜菜，可去当地凌晨一点到三四点那种批零兼营的
蔬菜市场。量大能跟老板砍点价，量少的话老板可能不卖，而是转手给其他菜贩。做
餐饮久了，就会跟一些菜商达成合作关系，先混个脸熟，以后也会有人主动找你送菜的。你们当地的凌晨菜市场在哪？要是不知道就找人问问，问不到的话去当地贴吧发个帖请教，肯定会有好心人告知。凌晨二三点开车出去转转，看到三轮四轮聚集、人山人海之处便是了。若无水灾雪灾，
蔬菜价格通常波动不大。自己去菜市场能把控
蔬菜新鲜度，只是这样做有点累。要是需求量不大，不非得追求批发价。每天早上五点后去大菜档买菜，称自己做
餐饮想长期合作，老板一般会给些优惠。
