我的电瓶车是500w输入，充电8小时会用掉多少电？

根据电池容量和充电时间，我们可以计算出充电8小时后电池的剩余容量。假设电池容量为3000mAh，充电器输出功率为500W，则充电8小时后，电池剩余容量为3000mAh - (3000mAh/1000) * 8 = 2200mAh。因此，在充电8小时后，该电瓶车的剩余容量为2200mAh。需要注意的是，实际使用过程中可能会受到多种因素的影响，如环境温度、行驶距离等，因此实际续航时间可能会有所不同。