桃胶如何泡发

桃胶

桃胶的泡发方法如下：

1. 将桃胶泡入清水中，水量要足够覆盖桃胶，水温最好是温水，不能是热水，否则会损坏桃胶的营养成分。

2. 等待桃胶润软，时间约为3-4小时，最好是过夜泡制。

3. 将桃胶用筛子或滤网滤去多余的水，切记不可把水倒掉，它是桃胶的营养部分。

4. 用刀切成小块或撕成小块，方便烹饪或食用。