不符合食品安全标准是指什么

犯罪

不符合食品安全标准的食品，具体指的是那些不符合国家食品卫生标准和卫生要求的食品。这包括但不限于以下几种情形：

食品腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁或混有异物，感官性状异常可能对人体健康有害；

1.食品中含有毒、有害物质或被其污染，可能对人体健康有害；

2.食品中含有致病性寄生虫、微生物或微生物毒素含量超标；

3.未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；

4.病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品等。

这些情形均属于不符合食品安全标准的范畴。

二、不符合食品安全标准如何量刑

针对生产、销售不符合安全标准的食品罪，其量刑标准根据具体情节有所不同。

1.具体而言，若生产、销售的是国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的不符合食品安全标准的食品，将处以3年以下有期徒刑或者拘役。

2.若此类行为导致消费者轻伤以上伤害，则量刑提升至3到7年有期徒刑。

3.更为严重的，若导致消费者死亡或重度残疾，则量刑可达7年以上有期徒刑甚至无期徒刑。

这些量刑标准旨在严厉打击危害食品安全的犯罪行为，保障公众的生命健康权益。