北京
老公家的大侄子做早餐生意已经有七八年了。之前在
北京的时候，每个月的流水能达到六七万，扣除成本后，毛利率在百分之六十以上。今年年初，他回到
武汉打算继续做早餐生意。开店之前，他做了大量的调研工作。他把店址选在了
人流量比较可观的地铁口和公交站附近，那里周边有不少
餐饮店铺和小区，一般做
餐饮的每天流水最差也有一千多。可真正开店之后却发现，夏季的时候每天流水只有一百到两百，连房租都不够。他向其他店家打听后才知道，今年的生意格外难做，大家都开始降价促销，推出套餐还送饮料之类的。你想啊，早餐可是刚需，连早餐生意都做不下去了，这难道还不能表明消费在降级吗？周边有很多以前看起来生意很不错的老店，现在都倒闭了。（2024.8.26号）没想到有这么多小伙伴都有同感，所以来更新一下情况。现在早餐店工作日的流水能稳定在三百到四百之间，周末能达到五百左右，偶尔生意特别好的周末能有八百，这里说的都是营业额。总体来说，除去店面租金和材料成本后，能有一点结余，但说实话，这点结余根本抵不上两个人投入的时间成本，平均下来一个人也就刚够吃饭的钱，一个月下来基本存不到钱。——————————-新的一年了，今天
失眠，再来更新一下。大侄子不打算继续做这个早餐店了，明年准备换个地方重新开始，他已经不看好现在店铺所在的区域了。这个地方很奇特，在一公里长的T字型街道上，开了五家零食店或者馋不二，还有六家以上的
麻将馆。听
麻将馆旁边商铺的老板说，新中式的拼桌
麻将每天纯利润能有一两万。结合
日本经济大萧条时期最热门的几个行业来看，也许开个
麻将馆或者开个小
超市卖烟酒还有点希望。
