秋葵怎么做好吃又简单

以下是一个简单的秋葵食谱：

材料：

- 秋葵 500 克

- 蒜瓣（切碎）2-3 个

- 橄榄油 2 汤匙

- 盐 适量

- 黑椒粉 适量

步骤：

1. 将秋葵清洗干净，切去两端。

2. 将秋葵放入大碗中，加入盐，用手轻轻拌匀，腌制 15 分钟。

3. 在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温。

4. 将秋葵放入锅中，用中小火煎炸 3-4 分钟，或直到它们变得金黄色。

5. 把切碎的蒜放入锅中，轻轻搅拌，再煮 1-2 分钟。

6. 最后，撒上适量的黑胡椒粉，即可享用。

温馨提示：

1. 秋葵腌制时，可以加入其他的香草和调料，如迷迭香、百里香、意大利调味料等。

2. 如果你喜欢更健康的版本，你可以将秋葵放在烤盘上烤制，或用空气炸锅煮炸，这样不会增加太多的油分和热量。

3. 如果秋葵有点粘，你可以把它们用清水冲一下，在烹饪之前抹干。

4. 建议每次煮的数量不要太多，否则煎炸不均匀，影响口感。