山西十大名吃是什么

排骨

1. 排骨炖腰花：用山西榆次产的猪肉，加入腰花炖制而成，味道鲜美。

2. 臊子面：是山西省运城地区传统的汉族面食，口感鲜美。

3. 烩面：是山西省长治地区的特色面食，将炸好的面条和各种食材烩在一起，鲜香味美。

山西

4. 糖饽饽：是祁县特产，糯米和糯米粉混合加入糖和其它食材蒸制而成。

5. 炸糕：用发好的面糊制成的糕点，是山西省晋城地区的传统小吃。

6. 山西杏花村烤鸭：是山西省临汾市的一种烤鸭风味，酱汁色泽鲜亮，味道鲜美。

7. 汾酒：是山西省中国大陆区域著名的酒类，是以高粱为原料，经过发酵、蒸馏而制成的白酒。

8. 黄河壶烤羊肉：是在一只陶壶中装上炭火烤制的羊肉， 向来以柔嫩多汁、油而不腻为特点。

9. 八方饼：山西省平遥地区传统糕点，甜而不腻，吃起来很 Q 弹。

10. 葫芦饼：是湖州传统糕饼之一，在口感上与沙琪玛相似，是一种又香又松软、同时有着棉花般的质感的美食。