文物：建筑

故宫

解析：第一步：根据题干的逻辑关系进行分析。在文物和建筑之间存在着交叉关系，即某些文物可以归类为建筑，而某些建筑也可以被归类为文物。第二步：判断选项之间的逻辑关系。A项：烹饪需要佐料，二者为因果关系，不符合题干的逻辑关系，因此可以排除；B项：故宫里面有楼房，二者为组成关系，不符合题干的逻辑关系，因此也可以排除；C项：有的诗人是教授，有的教授是诗人，在逻辑上符合题干的要求，因此是正确答案；D项：皮鞋和布鞋是并列关系，不符合题干的要求，因此需要被排除。

综上所述，正确答案应该是C。