家常菜
菜系：
家常菜 这道荷花
吉利鱼片的做法分享一下~ 主料：桂
鱼肉350克，
番茄350克，面包屑70克，
鸡蛋一个（约48克），葱头10克，盐3克，味精2克，料酒8毫升，
胡椒粉0.2克，
番茄酱30克，白糖15克，玉米粉37克，辣酱油35克，
香油8克，油100克。 特点：酸酸甜甜的，鱼片外酥里嫩，颜色金黄好看，适合拍照发
朋友圈！ 健康提示：
高血压、三高人群少吃点，补钙、维A不够的和孕妈可以适量吃点。 做法： 1、鱼片切4.5×2厘米的小块，加调料腌一会，裹玉米粉+蛋液，再滚一层面包屑。
番茄烫一下，切成荷花瓣的样子摆盘。 2、锅里放油，七到八成热时下鱼片炸熟，捞出来再复炸一遍更酥脆，摆在
番茄荷花上。 3、葱头用20克油炒香，加
番茄酱、酱油、糖、味精调个汁，装小碟子蘸着吃。 4、
猪肉片炸熟备用。 5、料头爆香，放青红椒和菠萝翻炒，加炸好的
猪肉，倒调好的汁勾芡炒匀就OK啦！ 简单吧，大家快去试试~
